Curso CORTE de CARNE - parte teórica - 2ª edición 2021

Categoría Higiene Alimentaria

Modo On-line

Lugar realización MERCALICANTE AULA DE TELEFORMACIÓN Y AULA VIRTUAL

Descripción

Parte teórica del curso, de 10 horas de duración en la modalidad de Teleformación.

Al finalizar el curso estarás capacitado para la toma de decisiones, aplicación de conocimientos y puesta en práctica de las actividades relacionadas con el Oficio de Carnicería y Charcutería, de tal forma que alcanzarás una visión altamente profesional y la formación necesaria para tu integración al puesto.

Ficha e inscripciones en: http://bit.ly/CorteCarnePescado

Programa

1. Parte Teórica (10 horas)

• Funcionamiento e importancian de las Secciones de Carnicería y Charcutería.
• El producto: especies comerciales de carnicería y productos de charcutería.
• Calidad de los productos de carnicería y charcutería.
• Gestión de la sección.

2. Parte Práctica

• Preparación de material y herramientas.
• Manipulación de pollo y conejo.
• Manipulación de porcino y ovino.
• Manipulación de vacuno.
• Manipulación de embutidos, productos curados, productos cocidos y quesos.
• Tratamiento del producto una vez cortado.
• Prácticas de atención al cliente y ventas.

Ficha e inscripciones: https://carniceros.carrd.co/

Y en: http://bit.ly/CorteCarnePescado

 

Requerimientos mínimos PARTE TEÓRICA ONLINE Importe de Matrícula: Parte TEÓRICA Curso (10 hrs.) 19 EUROS *Solicite Opciones de Bonificación del Curso en las Cuotas a la Seguridad Social de su Empresa.

Fecha de inicio 01/02/2021

Fecha de finalización 08/02/2021

Duración 10HORAS TEORÍA + PRÁCTICA (13 días lectivos)

Horario Cursos de formación en Aula Virtual, parte teórica en la modalidad TELEFORMACIÓN. Programas de formación semipresencial para el acceso al empleo que incluyen una parte online inicial y básica, indispensable para poder acceder más tarde de forma presencial a las salas de despiece y manipulación de carne.

Número de plazas 10

Fecha inicio matrícula 21/07/2020

Fecha finalización matrícula 01/02/2021