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PESCADOS Y VERDURAS EN ESCABECHE Y SU CONSERVACIÓN

Higiene Alimentaria

On-line

MERCALICANTE- AULA DE FRESCOS

En el curso de pescados y verduras en escabeche aprenderás
esta técnica milenaria de cocina usada tanto para conservar
alimentos como para su degustación.


Se elaborarán escabeches con diferentes tipos de pescados y
verduras,fríos, cocidos y fritos. Así como las cualidades del vinagre como conservante.

Toda la información en la ficha del curso AQUÍ >> https://escabeche.carrd.co/

Módulo 1:Procesado del escabechado
 Tema 1: Escabeche.
 Tema 2: Escabeches frío,cocidos y fritos.
 Tema 3: El vinagre como conservante. Especias.

Módulo 2: Prácticas
 Tema 4: Actividades: procesado del escabechado.

El precio del curso es de 75 EUROS* *Este curso puede ser bonificado si eres trabajador/a o empresa. ¡Consúltanos tus opciones de bonificación! mercalicanteformacion@gmail.com

25/03/2021

29/03/2021

9 hrs

Curso teórico y práctico. Parte Online en Aula Virtual Parte práctica en Aula de Frescos

10

01/02/2021

966081001
Carretera de Madrid Km. 4
03114 - Alacant/Alicante
(Alicante)
infoasdef@gmail.com